Dopo anni di sperimentazioni siamo stati nel 2007 la prima azienda in Piemonte a brevettare un metodo di vinificazione senza solfiti aggiunti, quindi senza conservanti. All’insegna della biodiversità e sostenibilità in viticoltura abbiamo creato nel 2011 insieme alle altre realtà vinicole del nostro paese il protocollo produttivo “Libera Natura”. Dall’unione di questi progetti è nata questa linea di vini senza solfiti aggiunti, quanto di più vicino alla natura che siamo mai riusciti a creare.
